献上昆布とも呼ばれる北海道南茅部産の真昆布からとった出汁、そして鶏の旨みが、厳選された塩の旨みを最大限に引き立てます。あっさりとして、それでいて味わい深いスープ。一口、二口と、飲めば飲むほどに、その味が分かっていただけると思います。
麺は北海道産小麦のみ使用。ストレートでありながらちじれを感じさせるプルプル感。たおやかな舌触りとなめらかなのど越し。なかなか見ることのない高レベルな多加水麺はまさに職人芸。スープとの絡みも絶品です。
秘伝のタレに漬け込んだ植竹が誇る自慢の焼豚。宮崎や群馬と厳選した銘柄豚のみを使用。豚肉独特の臭みがなく味わいは極上。厚み、大きさと、スープに合わせて味がより引き立つよう、考えて切られています。手切りと温度による食感の良さもこだわりです。
本物のメンマ（完全発酵品）はその独特の風味において、一味も二味も違います。当店のメンマは完全発酵品。無添加メンマを使用。柔らかな食べ心地と豊かな風味。素材の旨みを生かす味付けが、ラーメンの味をより一層引き立てます。

やきめしは赤と白の二種類をご用意させていただいています。
お米、焼豚、野菜と、それぞれに時間と手間をかけて加えられた味と旨みを、中華の火力で一気に閉じ込め調理します。
植竹が誇る自慢の逸品。こちらは380円からご用意しています。

ぎょうざはもっちもちの皮に新鮮野菜と肉の調和。
どんな説明より食べていただくのが一番。旨い！
にんにくは匂いが気にならない程度ですが、ほんのわずか使用しています。
またラー油は最高級純正胡麻油で作られた自家製です。お好みで使っていただければ分かります。風味が全くの別物です。

植竹が誇る自慢の三品。そして季節限定メニューや、簡単なお飲み物をご用意させていただいています。

真心こめてお作りさせていただきます。是非ともご来店くださいませ。